Lomo a lo Pobre

Lomo a la plancha, acompañado de papas fritas, huevo frito, platano frito y porción de arroz.

Historia

El BISTEC A LO POBRE es un antiguo plato originario de Lima, Perú, que producto del ingenio peruano, fue llamado A LO POBRE en consonancia con la forma en que comían los pobres en nuestra Lima de siglos anteriores; es decir, ellos se satisfacían muy bien y en abundancia. De allí que se llamara A LO POBRE a la forma de comer en abundancia de los antiguos peruanos, cosa que hasta el día de hoy es costumbre de los peruanos en general, comer abundante y mucho más de lo acostumbrado que en otros lugares, a menudo los extranjeros mencionan de la gran cantidad que se sirve en los platos en el Perú, !!parecemos muertos de hambre!! ajajaj, pero es que es taaaaaaaan rica nuestra comida!!![aplauso][cocinero][aplauso]

Por ello entre peruanos siempre se ha dicho "tú comes como pobre", "aquí comemos a lo pobre" porque hay el concepto de que los pobres son los que llenaban el plato en el Perú sirviendo un cerro de comida.[:0]

Pues bien el BISTEC A LO POBRE llevaba y lleva ingredientes tales como platanos de isla, huevos fritos, papas, etc.

Bienvenidos

  • Somos un restaurant de comida peruana, con tendencias de la ciudad de Piura

    Chef Nolber Mateo Ramos

Reservas

San Diego #422,
Santiago, Chile.
Telefono: +56 02 2673 4511
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Tenderini #171 (Frente a Teatro Municipal)
Santiago, Chile.
Telefono: +56 02 26327933
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