Trio de Ceviches

Trio ceviche

Ceviche de Corvina, ceviche mixto y ceviche a lo piurano
Exquisito trio de ceviches preparados al estilo peruano, pero resalta el ceviche a lo piurano que es una receta propia del chef.

El trio de ceviche se compone de:

  • Ceviche de corvina: Marinada en jugo de limón de pica servida con cebolla morada.
  • Ceviche mixto: Mixtura de mariscos marinados en jugo de limón de pica.
  • Ceviche a lo Piurano: Bastones de pescado, mixtura de mariscos marinada con jugo de limón, cebolla morada en pluma, zandarajas con un baño de salsa roja de la casa.